银耳汤四种人不宜喝

银耳汤食用过多会对外感风寒者、出血症、糖尿病患者造成伤害，银耳能清肺热，外感风寒者服用会加重病情，银耳汤还不适合睡前服用，会导致血粘度增高。

适量的食用是可以补肾壮阳、生津止渴的，还能预防恶性肿瘤的发生，对皮肤也有抗氧化的作用，只要注意一次别吃的太多就好了。

炖银耳怎么熬出胶质

炖银耳怎么熬出胶质：如果煮银耳汤想要快速出胶变得粘稠，需要将其充分泡发，然后去除底部黄色的硬块，将银耳花朵般的部分撕成小块状，越小块越好，这样切面与水接触面积更多，有利于胶质溶解。

2、久煮

炖银耳怎么熬出胶质：银耳汤的粘稠状态，是充分煮制后其胶质流出的现象，因此想要熬煮满满胶质的银耳，需要煮的时间相对久一些才行，建议用普通锅煮银耳汤，煮两个小时以上，用电饭锅煮煮一个小时，高压锅煮半小时为宜，这样银耳汤就会变得非常粘稠软糯，富有胶质。

榴莲可以炖银耳吗

榴莲可以炖银耳吗：可以。

银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，食用具有清热健胃、护肝解毒、通便减肥、美容养颜等功效；而榴莲富含糖分、脂肪酸、B族维生素、维生素C、淀粉、钾、蛋白质等营养成分，食用具有活血散寒、健胃消食、养颜润肤、增强免疫力的功效，两者搭配食用在成分上互不冲突，可同时食用或一起炖汤。

而且同吃还可增加营养，加强食用功效，加上榴莲的甜味和香味，还可给银耳汤带来不一样的风味，适宜喜欢吃榴莲的人群食用。