山东淄博十大特产

山东淄博有哪些土特产？

淄博有什么特产？

1.博 山 烧烤
烧烤是淄博的一种传统名菜。北魏贾思协曾在《齐民要术》中载有炖法，即先将猪擦、洗、刮、切，使其极其干净。小开腹，去五脏，洗净。然后慢火烤至颜色相同琥珀，类似真金，这样吃的时候入 口消失，像雪一样，味道异常。
2.金丝鸭蛋
金丝鸭蛋又称民间缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄。古代临淄泉水众多，河岔交错，近水人家养鸭较多。大路家庄是安次水注入水的地方(今乌河 )，河内多产螺丝、鱼虾。鸭食，产蛋卵黄层，紫红相间。切割后，如金丝缠绕，味道异常。比如盐渍近几个月，煮刀切的时候，黄油顺刃流出，入口有奇香。
3.博山酥锅
博山酥锅是一种传统的季节性和节日菜肴，在冬春节期间很受欢迎。据说是清初颜神镇一位名叫苏晓梅的女子创始的，所以菜叫苏锅。因此， 菜中醋较多，以肉、鱼、骨为主要特征，苏、酥谐音，更名为酥 锅菜。
4.周村烧饼
山东省淄博市周村烧饼是一种生产历史悠久、工艺精湛的传统地方特色食品。月华牌周村烧饼采用周村德祥斋老烧饼店的传统配方和工艺，采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、糖、水精，产品外观圆薄，正面覆盖芝麻，背面覆盖脆孔，以香、脆、薄、脆而闻名。
5.淄博陶瓷
淄博陶瓷奢华、典雅、大方。瓷质光滑细腻。这是最好的礼物。周村烧饼
这是最不用说的，看似简单却很有特色，而且味道老少咸宜，带几盒是对的。！
博山酥锅
在博山的各种节日菜肴中，有一道菜是必不可少的，那就是著名的博山酥锅。所谓穷也酥锅，富也酥锅，就是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来找客人，盛一盘:尝尝我的酥锅！所以有句话说家家做酥锅，一家一味。
宫家山药
淄博新城宫家村是桓台县土生土长的山药之冠。种植纯细毛山药历史悠久。早在明清时期，宫家细毛山药就在省内外享有盛誉，每年作为朝廷贡品进京上贡。
桓台金丝鸭蛋
自古以来，马踏湖上就有成群的鹅鸭。腌制蒸熟后，可以看到蛋青蛋黄的交界处，有蛋黄油环，像一缕金丝缠绕。味道鲜美，蛋油香而不腻，肉沙不呛喉，因此得名金鸭蛋。
清梅居牛肉干
酥脆牛肉干突出薄、香、酥三大特点，享有山东一绝的美誉。